Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Angreštová polévka

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Kompot ze srstek	Angreštová polévka	Omáčka z angreštové zavařeniny

Údaje o textu
Titulek:	Angreštová polévka
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 3
Licence:	PD old 70

1 ½ litru očištěného, nezralého angreštu se rozvaří ve dvou litrech vody, protlačí sítem, se 175 gramy (10 loty) cukru, solí a skořicí svaří. Trochu mouky se lžicí ve vodě se rozmíchá povaří a na usmaženou housku nalije.