Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Okurková omáčka 9.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Okurková omáčka 8.	Okurková omáčka 9.	Nadívané okurky 1.

Údaje o textu
Titulek:	Okurková omáčka 9.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 167
Licence:	PD old 70

Okrájené okurky se rozkrájejí a jádra vyškrabou, máslo se rozpustí, přidá trochu cukru, soli a pepře, okurky se do toho vloží, přilije octa a zvolna se dusí; do omáčky se přimíchá trochu mouky, chvíli se povaři a je-li třeba, přidá cukru a octa.