Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Okurková omáčka 7.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Okurková omáčka 6.	Okurková omáčka 7.	Okurková omáčka 8.

Údaje o textu
Titulek:	Okurková omáčka 7.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 166
Licence:	PD old 70

Okrájené okurky se rozkrájejí na čtvrtky, jádra se vyškrabou a nechají hodinu nasolené státi, vaří se v hovězí polévce s máslem a octem; rozmíchá se v octě lžíce mouky s několika žloutky, osolí a opepří, anebo se přidá bledá jíška.