Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Oříškové sněhulky

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Ořechový štrudel (závitek) 2.	Oříškové snéhulky	Oříškovky

Údaje o textu
Titulek:	Oříškové sněhulky
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 179
Licence:	PD old 70

28 dekagramů oloupaných jader oříškových rozetrou se s 28. dekagramy jemně utlučeného cukru, k čemuž se dvanáct žloutků přidává a tak dlouho šlehá, až se zpění.

Pevný sníh z dvanácti bílků — mimo sedmi dekagramů jemné mouky přimíchává se do všeho.

Sněhulky pekou se v papírových kapsličkách při mírném ohni.