Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Nadívané pomoranče

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Pomorančová omáčka	Nadívané pomoranče	Pomoranče s rejží

Údaje o textu
Titulek:	Nadívané pomoranče
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 190
Licence:	PD old 70

Z pěkných pomorančů, které mají tlustou kůru se nahoře slupka odřízne, malou lžicí se vydloubají, aby zůstala jenom kůra a postaví se k ledu, náplni se zavařeninou pomorančovou, revizovou střídavě. Každá vrstva se nechá utuhnouti, vyříznuté kousky se přitlačí, pomoranče nechají chvíli u ledu, pak se po způsobu kopce narovnají a okrášlí pomorančovými listy.