Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Meruňky cukrované

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Pečené meruňky	Meruňky cukrované	Meruňková polévka

Údaje o textu
Titulek:	Meruňky cukrované
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 148
Licence:	PD old 70

Zralé meruňky se oloupají, pecky odstraní, polijí horkou vodou, aby změkly. Kilogram cukru se svaří, meruňky do něho vloží, vlijí pak i s cukrem na mísu, přikryjí papírem a ubrusem a nechají 24 hodin státi; pak se položí na síto, posypou se tlučeným cukrem, usuší se v troubě, stlačí a uschovají v krabicích.