Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Melounová polévka 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Melounová polévka 1.	Melounová polévka 2.	Melounový kompot 1.

Údaje o textu
Titulek:	Melounová polévka 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 143
Licence:	PD old 70

Oloupaný, zralý, ale ještě tvrdý meloun se oloupá, rozkrájí, očistí a ve dvou litrech vody uvaří. Zatím se useká cibule, usmaží, smíchá s moukou, vaří s melouny i melounovou šťávou, polévka osolí, opepří a nalije na smaženou housku.