Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Marhulová chladnina

₦V

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Marhulové ořechy	Marhulová chladnina	Maruše

Údaje o textu
Titulek:	Marhulová chladnina
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 139
Licence:	PD old 70

12—15 zralých marhulí se oloupá a protlačí sítem, nejsou-li dosti měkké, dusí se chvíli s cukrem a vodou. Ku protlačené šťávě se přidá 245 gramů (14 lotů) tlučeného cukru, 35 gramů (2 loty) vyzího klí, míchá se čtvrt hodiny, přidá ¾ litru zpěněné smetany a postaví k ledu.