Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Maruše

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Marhulová chladnina	Maruše	Víno marušové

Údaje o textu
Titulek:	Maruše
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 139-140
Licence:	PD old 70

Co maruší — tolik — lépe dá-li se i více cukru řídce rozvařeného, by společně se svařily. Druhý den procezený cukr hustěji se svaří, načež i maruše do něho přidané společně se zavaří, pěna sebere, a zavařenina v nádoby uloží.