Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Malinový ocet 2.

₦V

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Malinový ocet 1.	Malinový ocet 2.	Malinový ocet 3.

Údaje o textu
Titulek:	Malinový ocet 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 137
Licence:	PD old 70

Jako v předešlém se šťáva upraví, do kamenného hrnce se dá 1 ½ kilogr. cukru a něco vody, obé se vaří a pěna shání. Když cukr houstnouti počne, vlije se do něho šťáva, vaří se, pěna ustavičně shání, až se více pěna netvoří, pak se nechá vychladnouti, nalije do sklenic, uzavře a zaváže.