Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Malinový ocet 1.

₦V

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Malinový likér 2.	Malinový ocet 1.	Malinový ocet 2.

Údaje o textu
Titulek:	Malinový ocet 1.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 137
Licence:	PD old 70

Na 2 kilogr. malin se nalije neplný litr dobrého vinního octa a nechá se 24 hodin tiše státi; procedí se lněným plátnem, přidá ku šťávě kilogramu cukru a vaří se tak dlouho, až více na povrchu není pěny, pak se nalije do sklenic, které se uzavrou a zavážou měchýřem.