Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kaparová omáčka 1.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Šťáva z jeřabin	Kaparová omáčka 1.	Kaparová omáčka 2.

Údaje o textu
Titulek:	Kaparová omáčka 1.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 116
Licence:	PD old 70

70 gramů (4 loty) másla se smíchá se dvěma lžicemi mouky. Za stálého míchání se přilévá ku povstalé jíšce půl litru hovězí polévky a uvaří omáčka; posléze se přidá sůl, ocet a 2 lžíce kaparů.