Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kaštanový kompot 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Kaštanový kompot 1.	Kaštanový kompot 2.	Kaštanový crême

Údaje o textu
Titulek:	Kaštanový kompot 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 124
Licence:	PD old 70

Oloupané, oprané kaštany se spaří a dusí tak dlouho, až úplně změknou, nechají vychladnouti, pokladou na mísu, posypou cukrem a polijí rumem, který se před jídlem zapálí.