Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kaštanový kompot 1.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Kaštanový nákyp 3.	Kaštanový kompot 1.	Kaštanový kompot 2.

Údaje o textu
Titulek:	Kaštanový kompot 1.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 124
Licence:	PD old 70

Kaštany se oloupají, spaří, vnitřní kůže zbaví a vloží do rozpuštěného cukru, v němž vařen kousek vanilky.

Když byly chvíli dušeny, urovnají se na míse, polijí rozpuštěným cukrem a nechají vychladnouti.