Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kaštanová nádivka 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Kaštanová nádivka 1.	Kaštanová nádivka 2.	Kaštanová nádivka 3.

Údaje o textu
Titulek:	Kaštanová nádivka 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 122
Licence:	PD old 70

½ kilogr. oloupaných kaštanů se udusí v polévce; po vychladnutí se utlukou v moždíři se 122 gr. (7 loty) másla, 105 gr. (6 loty) postrouhané housky, usekanou citronovou korou, solí, pepřem a muškátem; pak se přimíchají 3 žloutky, několik upečených kaštanů a nadijí se do krocana.