Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kaštanová kaše 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Kaštanová kaše 1.	Kaštanová kaše 2.	Kaštanová nádivka 1.

Údaje o textu
Titulek:	Kaštanová kaše 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 121
Licence:	PD old 70

Oloupané kaštany se dusí v hovězí polévce a protlačí sítem s několika kousky celeru. Nad ohněm se míchá kaše se smetanou, polévkou, máslem, solí, pepřem a cukrem; obyčejně se přidává k ní maso.