Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jablka s mrkví

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Jablka s rejží 4.	Jablka s mrkví	Jableční jehlanec

Údaje o textu
Titulek:	Jablka s mrkví
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 81
Licence:	PD old 70

Opraná mrkev se podél rozkrájí; 2 usekané cibule se na másle osmaží a ve vodě uvaří, do této vody se vloží mrkev, osolí a dusí. S mrkví zároveň se dusí oloupaná, na tlusté lístky nakrájená, navinulá jablka. Trochu se omastí a dobře promíchají. Smíšenina jablek s mrkví se přidává k hovězí, telecí pečeni nebo zvěřině, taktéž ke klobasím a pečené rybě.