Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jablka s krupicí

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Jableční omáčka	Jablka s krupicí	Jableční knedlíčky 1.

Údaje o textu
Titulek:	Jablka s krupicí
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 75-76
Licence:	PD old 70

V litru mléka se vaří 192 gramy (11 lotů) krupice s 105 gramy (7 loty) másla; po vychladnutí se přimíchá 12 žloutků, 122 gramy (7 lotů) cukru a sníh ze 12 bílků. Na dno pomaštěné formy se uloží na polou dušená, vykrojená jablka, naplněná ovocní zavařeninou; krupice se na ně nasype, posype cukrem se skořicí a vše se spolu hodinu peče.