Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jableční omáčka

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Jablka s omáčkou 2.	Jableční omáčka	Jablka s krupicí

Údaje o textu
Titulek:	Jableční omáčka
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 75
Licence:	PD old 70

Oloupaná jablka se rozkrájejí na lístky, uvaří se ve stejném množství vína a vody, se solí, šťávou a korou polovice citronu, protlačí se sítem, přilije několik lžic vína s vodou; pak přidá se 105 gramů cukru a hrozinky, svaří se a přidají 3 žloutky.