Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jableční trhanec

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Jableční jehlanec	Jableční trhanec	Jableční kaše 4.

Údaje o textu
Titulek:	Jableční trhanec
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 82
Licence:	PD old 70

Půl litru mléka se smíchá se 4 žloutky, solí a ¼ litrem mouky, pak se přidá několik na kostky ukrájených jablek a kousek cukru. Smíšenina se nalije z tloušti tři prstů na pomaštěnou formu, po obou stranách se upeče a vidličkou roztrhá.