Přeskočit na obsah

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jableční křen 2.

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Jableční křen 2.
Autor: Hana Dumková
Zdroj: Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Národní knihovna České republiky
Vydáno: V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 82-83
Licence: PD old 70

Syrová míšenská jablka se postrouhají, a s postrouhaným křenem, utlučeným cukrem, vínem a octem smíchají, aby povstala hustá omáčka. Obyčejně se dává k modré štice s máslem.