Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Hrušková omáčka 5.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Hrušková omáčka 4.	Hrušková omáčka 5.	Hruškový kompot 1.

Údaje o textu
Titulek:	Hrušková omáčka 5.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 63
Licence:	PD old 70

Šťavnaté hrušky se oloupají, a celé se vaří v červeném víně, se skořicí, citronovou korou a cukrem; hrušky se vyndají, omáčka ještě chvíli vaří a konečně na hrušky procedí.