Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Hrušková bába

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Hruškový koláč	Hrušková bába	Hruškové suchary

Údaje o textu
Titulek:	Hrušková bába
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 65
Licence:	PD old 70

Oloupané hrušky se nakrájí na lístky a chvíli se v cukru dusí. Forma se pomaže máslem, výloží se na dně a po stranách v másle omočenými koláčky housky, náplni koláčky hruškovými, pokryje se houskou a bába se peče, až sežloutne.