Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Hroznový kompot

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Hrozinkový nákyp 2.	Hroznový kompot	Hroznová chladnina

Údaje o textu
Titulek:	Hroznový kompot
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 56
Licence:	PD old 70

Několik zralých hroznu se vybere. Ve ¼ litru vody se rozpustí 190 gr. (11 lotů) cukru, pěna sežene, hrozny na malou chvilku do cukru vloží, aby se nerozpukaly, sběračkou vyberou, cukr povaří, nalije na hrozny, které se nechají vychladnouti, než se dají na stůl.