Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Hrozinkové víno 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Hrozinkové víno 1.	Hrozinkové víno 2.	Hrušky

Údaje o textu
Titulek:	Hrozinkové víno 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 57
Licence:	PD old 70

V 10 litrech vody so rozpustí 2 kilogr. o citronovou kůru otřeného cukru. Pěna se sežene, voda nalije na 1 ½ kilogr. obraných hrozinek. Po čas vaření se tím stále míchá, nechá vychladnouti, k ustálené šťávě přidá se šťáva tří citronů a nechá týden ve chladu státi. Víno se slije, přidá půl láhve rumu, procedí, v láhvích uzavře a ve sklepě uloží.