Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Gdoulový kompot

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Zavařování gdoulí 2.	Gdoulový kompot	Gdoulové oplatky

Údaje o textu
Titulek:	Gdoulový kompot
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 42
Licence:	PD old 70

Gdoule se oloupají, rozkrájí na čtvrtky a jádra vykrojí. Gdoule i jádra se vloží do vody, přidá cukru, citronové kůry, skořice. Pak se vše povaří. Než se gdoule vyndají, přilije se sklenice vína, gdoule se narovnají a svařená šťáva na ně procedí.