Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Gdoulové oplatky

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Gdoulový kompot	Gdoulové oplatky	Gdoulový nákyp 1.

Údaje o textu
Titulek:	Gdoulové oplatky
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 43
Licence:	PD old 70

Gdoule se uvaří ve vodě s cukrem a protlačí sítem. Stejná váha cukru se s vodou svaří a pak s gdoulemi tak dlouho míchá, až zhoustne. Smíšenina se nechá na míse vychladnouti. Druhého dne se udělají kuličky velikosti ořechu, rozloží na cukrem posypaný papír, roztlačí se a na slunci usuší. Pak se rozválí, posypou cukrem, opět posypou cukrem a uschovají v papíře.