Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Fíkový kompot 3.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Fíkový kompot 2.	Fíkový kompot 3.	Fíkový ježek 1.

Údaje o textu
Titulek:	Fíkový kompot 3.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 47
Licence:	PD old 70

122 gr. (7 lotů) cukru se rozpustí v ½ litru studené vody, která se smíchá s citronovou korou o cukr otřenou. Do toho se vloží ½ kilogr. pěkných fíků, nad mírným ohněm se nechají tak dlouho, až se počnou zvolna vařiti, tak se nechají 2 hodiny, až úplně změknou. Pak se přilijí 2 sklenice vína a citronové šťávy. Než se dá na stůl, nechá se úplně vychladnouti.