Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Fíkový kompot 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Fíkový kompot 1.	Fíkový kompot 2.	Fíkový kompot 3.

Údaje o textu
Titulek:	Fíkový kompot 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 47
Licence:	PD old 70

½ kilogr. cukru se svaří ve ¾ litrech vody s korou z polovice citronu, pěna se shání a když se byl cukr ¾ hodiny vařil, vsypou se do něho čerstvé, nepřezrálé fíky, přilije vína nebo citronové šťávy a dusí se zvolna, až úplně změknou. Pak se vyberou, cukr chvíli povaří a na fíky nalije.