Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Dušené hrušky

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Vaření suchých hrušek	Dušené hrušky	Cukrované hrušky

Údaje o textu
Titulek:	Dušené hrušky
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 61
Licence:	PD old 70

Oloupané hrušky se rozpůlí, ohryzky vykrojí, na chvíli vloží do studené vody, pak se dají na pekáč s máslem, posypou se cukrem a dusí se až zhnědnou, hodí se takto velmi dobře k pečení.