Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Dušená dýně

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Smažená dýně 2.	Dušená dýně	Dýňová polévka 1.

Údaje o textu
Titulek:	Dušená dýně
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 38
Licence:	PD old 70

Oloupaná dýně se vaří chvíli ve slané vodě, nakrájí na čtyřhranné kousky, na pekáči polije hovězí polévkou, aby jí úplně pokryta byla. Čtvrt hodiny se dusí a přidává k masu.