Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Dýňová kaše s jablky

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Dýňová (tykvová) omáčka	Dýňová kaše s jablky	Dýňový koláč 1.

Údaje o textu
Titulek:	Dýňová kaše s jablky
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 40
Licence:	PD old 70

Dýně se uvaří, položí na síto, aby voda okapala, oloupá několik navinulých jablek, rozkrájí, přidá skořice, citronové kůry, přilije trochu vody, v níž dýně vařena byla a dusí se, protlačí sítem. Omáčka vaří se chvíli s cukrem a přidá se ke škubánkám, klobákům a p.