Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronový nákyp 3.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Citronový nákyp 2.	Citronový nákyp 3.	Citronový nákyp 4.

Údaje o textu
Titulek:	Citronový nákyp 3.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 28
Licence:	PD old 70

Půl litru vína se uvaří a přimíchá tolik strouhané housky, až povstane hustá kaše. Po chvíli se sejme s ohně, přidá 245 gramů (14 lotu) másla, 245 gramů cukru, o cukr otřena kůra 4 citronů a skořice. Když to vychladne, přimíchá se 10 žloutků a sníh z bílků. Vše se dá do pomastěné formy a zvolna se upeče. Nákyp posype se cukrem a dá teplý na stůl.