Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronový nákyp 1.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Citrony s krupicí	Citronový nákyp 1.	Citronový nákyp 2.

Údaje o textu
Titulek:	Citronový nákyp 1.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 28
Licence:	PD old 70

Kůra dvou citronů se otře o 210 gramů (12 lotů) cukru, který se pak utluče. Tolik másla co cukru se zpění, přimíchá zvolna 12 žloutků, cukr, jakož i šťáva obou citronů, 157 gramů (9 lotů) bílé mouky, sníh 12 bílků a vše se dá do vymaštěné formy. Upečený nákyp se dává s vinní nebo ovocnou omáčkou na stůl.