Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronová omáčka 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Citronová omáčka 1.	Citronová omáčka 2.	Citronová omáčka 3.

Údaje o textu
Titulek:	Citronová omáčka 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 24
Licence:	PD old 70

¼ litru polévky se svaří s citronovou korou, muškátovým květem, pepřem, solí a svazečkem petržele. Na to přileje se ¼ litru smetany nebo mléka, v němž bylo rozmícháno trochu mouky a kousek másla. Vše se nechá vychladnouti a než se nese na stůl, přidá se citronová šťáva.