Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronová omáčka 3.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Citronová omáčka 2.	Citronová omáčka 3.	Citronová omáčka 4.

Údaje o textu
Titulek:	Citronová omáčka 3.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 25
Licence:	PD old 70

Citronová kůra se otře o cukr a šťáva citronová naň nakapá. Cukr se dá do vody s kouskem másla, který byl promíchán s moukou, solí, a za stálého míchání se čtvrt hodiny vaří. Pak se přilije ½ litru vína, a vše svaří a promíchá se dvěma žloutky.