Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Borůvkový kompot (brusinkový.) 1.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Borůvkový ježek	Borůvkový kompot (brusinkový.) 1.	Borůvkový kompot (brusinkový.) 2.

Údaje o textu
Titulek:	Borůvkový kompot (brusinkový.) 1.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 17
Licence:	PD old 70

Přebrané zralé borůvky se dusí s cukrem, který byl o citronovou kůru otřen a trochu vodou navlažen. Měkké borůvky se sběračkou vyndají, šťáva svaří a na borůvky nalije.