Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Borůvkový (brusinkový) svítek

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Borůvkový (brusinkový) koláč	Borůvkový (brusinkový) svítek	Borůvkový ježek

Údaje o textu
Titulek:	Borůvkový (brusinkový) svítek
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 16
Licence:	PD old 70

V ½ litru mléka se rozmíchá 6 vajec, trochu soli a tolik mouky, aby povstalo přihoustlé těsto; polovice se vlije na pomaštěnou horkou pánev a peče se; mezi tím se propíchne několikráte vidličkou. Jakmile těsto tuhnouti počne, nasype se naň ½ litru opraných borůvek neb brusinek, které byly smíchány s cukrem a skořicí, přikryje druhou polovicí těsta a svítek po obou stranách upeče. Než se nese na stůl, posype se cukrem a skořicí.