Přeskočit na obsah

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Borůvková polévka

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Borůvková polévka
Autor: Hana Dumková
Zdroj: Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Národní knihovna České republiky
Vydáno: V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 15
Licence: PD old 70

2 litry přebraných, opraných borůvek se vaří v litru vody se 175 gramy (10 loty) cukru, kouskem netlučené skořice, citronovou korou a 4 rozlámanými suchary, protlačí sítem, přidají 2 v červeném víně rozmíchané žloutky, osolí se a nalije na rozlámaný suchar.