Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Borůvková štáva

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Borůvková zmrzlina	Borůvková štáva	Brusinková šťáva

Údaje o textu
Titulek:	Borůvková štáva
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 17
Licence:	PD old 70

Zralé, přebrané borůvky se uvaří a procedí. Do tří litrů šťávy se dá ½ kilogr. cukru; šťáva se zvolna povaří, pěna se sesbírá a když vychladne, nalije do lahví a dobře uzavře.