Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Bochánky z lískových ořechů

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Koláčky z lískových ořechů	Bochánky z lískových ořechů	Ořechový piškot

Údaje o textu
Titulek:	Bochánky z lískových ořechů
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 173
Licence:	PD old 70

105 gramů (6 lotů) čerstvých lískových ořechů se oloupá, useká a se stejným množstvím utlučeného cukru se trochu upraží. Z bílků se ušlehá tuhý sníh, smíchá se 190 gramy (11 loty) cukru, malou lžicí tlučené skořice a upraženými oříšky; lžicí se pokladou malé kopečky na papír, posypaný cukrem, které se poněkud roztlačí a zvolna v troubě upekou.