Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Angreštový kompot

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Angreštová omáčka 2.	Angreštový kompot	Angreštová nadivanina

Údaje o textu
Titulek:	Angreštový kompot
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 4
Licence:	PD old 70

Obraný angrešt se dá do horké vody a nechá se tam tak dlouho, až počne vystupovati na povrch, načež se sběračkou vybere a na síto nasype, aby oschnul. Cukr se rozpustí ve vodě s netlučenou skořici a citronovou korou, do něho se angrešt nasype.