Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Angreštová nadivanina

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Angreštový kompot	Angreštová nadivanina	Angreštové moučné jídlo

Údaje o textu
Titulek:	Angreštová nadivanina
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 4-5
Licence:	PD old 70

Nepřezrálý angrešt se opere, vaří se se stejným množstvím cukru a protlačí sítem. Suchary se pokladou do formy; na ně nalije se zavařeniny angreštové, na ni vloží opět suchary, přikryjí těžkou pokličkou a postaví k ledu přes noc. Druhého dne se vyklopí a dá na stůl se zpěněnou okořeněnou smetanou.