Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Švestkový kompot 6.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Švestkový kompot 5.	Švestkový kompot 6.	Švestková chladnina

Údaje o textu
Titulek:	Švestkový kompot 6.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 231
Licence:	PD old 70

2 kilogramy vyloupaných švestek, půl kilogr. zralých renet, půl kilogr. rozkrájených, oloupaných, jader zbavených gdoulí, 1½ kilogr. utlučeného cukru, drobně usekaná citronová kůra a tlučená skořice se dají ve vrstvách střídavě s cukrem na velký pekáč a zvolna se rozvaří.