Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Švestková omáčka 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Švestková omáčka 1.	Švestková omáčka 2.	Švestkové knedlíky

Údaje o textu
Titulek:	Švestková omáčka 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 226
Licence:	PD old 70

½ kilog. sušených švestek se opere, přikryje se na pekáči s vodou, cukrem, skořicí, citronovou korou a zvolna se vaří, protlačí sítem, opětně svaří a smíchá se konečně se sklenicí bílého vína.