Mileniny recepty/Zadělávaná kuřata s mozečkovými knedlíčky

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Zadělávaná kuřata s mozečkovými knedlíčky
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 40
Licence: PD old 70

Očištěné, osolené kuře uvaříme se vší zeleninou do měkka v pokud možná málo vodě. Polévku slijeme, zavaříme máslovou jíškou, přidáme květ, zelenou, sekanou petržel a malý kousek čerstvého másla. Na mísu narovnáme rozčtvrcené kuře, obložíme knedlíčky a karfiolem a polijeme omáčkou.