Mileniny recepty/Vejce v kyselé smetaně

Mileniny recepty
Ruská vejce	Vejce v kyselé smetaně	Vaječný kopec

Údaje o textu
Titulek:	Vejce v kyselé smetaně
Autor:	Milena Jesenská
Zdroj:	JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 16
Licence:	PD old 70

Na rendlík se dá trochu polévky vařit s kmínem; do ní se opatrně vlije půl litru husté, kyselé smetany, rozmíchané s trochou mouky a kouskem dobrého másla; smetana se opatrně míchá na mírném ohni, aby se nesrazila, až se začne vařit. Pak se do ní rozbije několik vajec, nechají se krátce povařit, odstaví se na kraj plotny, aby došly.