Mileniny recepty/Vejce v hořčicové omáčce

Mileniny recepty
Vejce v pikantní omáčce	Vejce v hořčicové omáčce	Marinovaná vejce

Údaje o textu
Titulek:	Vejce v hořčicové omáčce
Autor:	Milena Jesenská
Zdroj:	JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 15
Licence:	PD old 70

Uvaří se vejce na tvrdo, vychladlá se oloupají, rozpůlí a urovnají na míse. Polijí se omáčkou a podávají s opečenými brambory.

Omáčka: kousek másla na rendlík, lžíci mouky, několik polévkových lžic hořčice a maloučko polévky nebo vody. Nechat zhoustnout za ustavičného míchání a nakonec možno přimíchati žloutek pro zlepšení chuti, a osolit.