Mileniny recepty/Vejce se salátem

Mileniny recepty
Španělská vejce	Vejce se salátem	Francouzská vejce

Údaje o textu
Titulek:	Vejce se salátem
Autor:	Milena Jesenská
Zdroj:	JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 17
Licence:	PD old 70

Osm na tvrdo vařených vajec se po délce rozkrájí, čtyři žloutky se utrou s dvěma sardelemi, trochou šunky a kyselé okurky a naplní se tím bílkové půlky. Z druhých čtyř žloutků se udělá majonesa, přidá se olej, ocet, sůl, pepř a trochu hořčice. Na mísu se urovná hlávkový salát, do něho plněná vejce, a zaleje se majonesou.