Přeskočit na obsah

Mileniny recepty/Svíčková s vejci

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Svíčková s vejci
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 47
Licence: PD old 70

Svíčková se odžilkuje, rozřízne, ale nedořízne. Naklepeme ji rukou, osolíme, opaprikujeme a dáme do ní na tvrdo vařená vejce. Stočíme ji, svážeme motouzem, protáhneme slaninou, opečeme a na zapěněnou cibulku dáme s paprikou péci. Když je udušená, zahustí se šťáva máslovou jíškou, přidá se trochu bílého vína a strouhaného parmazánu. Podává se s bramborovými kobližkami.